De Breugeltafel of het Breugelfestijn is genoemd naar het feest dat te zien is op het schilderij Boerenbruiloft van Pieter Bruegel de Oude. Het is een traditioneel Vlaams buffet, bestaand uit typische warme en koude lekkernijen.
Onze formules
vanaf 40 personen- vraag gerust een offerte voor grote groepen
Breughel Klassiek
buffet van
huisbereide droge en gerookte worstjes hoofdvlees met mosterd witte pens van kip gebakken bloedworst en appelmoes boerenpaté met rode uienconfituur varkens rilette artisanale breughel balletjes jonge kaas gedroogde ham op voet met meloen
aangevuld met zilveruitjes-augurk-nootjes-vijgen en zuurdesembrood versierd met vers seizoensfruit
Een perfecte aperitief tafel op uw feest !
Perfect in combinatie met ons traag gegaard varken of lam aan het spit om een volwaardige maaltijd te serveren aan uw gasten !
Breughel de Luxe
onze klassieke Breughel tafel aangevuld met
gerookte zalm smeuïge brie en oude kaas paté poire William en uienconfijt gevulde eitjes ribbetjes gebakken bbq spek van het huis
aangevuld met zilveruitjes-augurk-nootjes-vijgen, assortiment brood gezouten en ongezouten boerenboter versierd met vers seizoensfruit
Een impressionant buffet om van te smullen !
Als aperitief tafel of hoofdmaaltijd.
In combinatie met ons traag gegaard varken of lam aan het spit een blikvanger op uw feest !
Breughel Menu
erwtensoep met spekjes tomatensoep met broodjes en boter
varken of lam aan het spit met bijgerechten en gebakken krielaardappelen
rijstpap, vlaaien en verse fruitsalade
Als aanvulling op ons Klassiek Breughel buffet of ons Luxe Breughel buffet een waar Breugheliaans festijn !
Al onze tafels worden ter plaatse opgemaakt volledig in Breugheliaanse stijl anno NU Wij zorgen er ook steeds voor dat alles steeds mooi gepresenteerd blijft zodat iedere gast kan genieten van deze smaakvolle blikvanger op uw feest !
Stuur ons een berichtje en wij werken graag met u samen de gepaste tafel naar uw wens en budget uit